Bún Bò Huế
CÔNG THỨC VÀ CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ
CHUẨN 3 MIỀN:BẮC TRUNG NAM
( Chuẩn Bếp Trường Khách Sạn 5 Sao)
Đây là công thức Bún Bò Huế đã nghiên cứu hơn 10 năm nếu ai thành công nấu đúng thì có thể mở 1 quán bún bò để kinh doanh
►⇒⇒⇒⇒ TẢI CÔNG THỨC
I/ NẤU NƯỚC DÙNG:
A/ Yêu Cầu Trước Khi Nấu Nước Dùng:
- Xương ống, xương gà, bắp bò, giò heo,….. rửa sạch ngâm ướp chút muối
- Nước nấu sôi >100C cho 1 lượng muối vào:
+ Đối với xương ống, xương gà luộc trước 10p thì vớt ra rữa lại nước đá lạnh => sau đó mới cho lại nồi nước dùng.
+ Đối với thực phẩm ăn : thịt bắp bò, giò heo, móng heo luộc 5 phút thì vớt ra rữa lại nước đá lạnh > sao đó mới cho vào nồi luộc lại hoặc hấp => canh sao cho vừa chính tới để thịt còn giòn và ngọt
NOTE:
- Xương cho vào nấu nước dùng từ nước nguội mục đích để lấy hoàn toàn chất ngọt trong xương (tất cả hòa tan) lấy nước dùng ngọt 100% từ xương.
( Chúc các bạn thành công trong nấu ăn và kinh doanh nếu có thể)
ẨM THỰC PHẠM GIA - XÔI CHÈ CÔ HOA
( Trực Thuộc Hệ Thống Dịch Vụ Đồ Cúng Xôi Chè Cô Hoa )
Địa chỉ: Cơ Sở SX: 353, Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, TPHCM
VPĐD: Lô B81 Trung Tâm Thương Mại 685 Âu Cơ, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, TP HCM.
Điện thoại: 090.6606.377 - 039.4062.377
Website 1: https://www.amthucphamgia.com
Website 2: https://xoichecohoa.com/
Copyright © 2026 Ẩm Thực Phạm Gia - Xôi Chè Cô Hoa - All rights reserved - Designed by Lucas Nguyen