Thôi nôi chính là một trong những nghi thức cúng tâm linh truyền thống của người Việt. Vì thế mà mâm lễ cúng được chuẩn bị chu đáo và đầy đủ theo phong tục. Xôi chè cúng thôi nôi là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng bởi mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Đại diện cho thông điệp ấm no, hạnh phúc.

A/ THÔI NÔI CÚNG VÀO LÚC NÀO VÀ TIẾN HÀNH NHƯ THẾ NÀO?

Là tục lễ cúng truyền thống nên vào ngày bé tròn 1 tuổi thì gia đình sẽ tổ chức lễ cúng thôi nôi để tạ ơn đấng bề trên đã phù hộ cho bé được khỏe mạnh lớn lên. Cách tính ngày cúng thôi nôi giữa bé trai và bé gái sẽ khác nhau và còn dựa vào văn hóa vùng miền mà có cách tính ngày riêng biệt. Tuy vậy cách tính ngày phổ biến nhất là tuân theo nguyên tắc “gái lùi 2 trai lùi 1” theo lịch âm. Nghĩa là bé gái sẽ cúng sớm hơn 2 ngày so với ngày sinh âm lịch còn bé trai sẽ cúng sớm hơn 1 ngày so với ngày sinh âm lịch.

Để lễ cúng diễn ra trọn vẹn và ý nghĩa tốt đẹp thì cha mẹ phải thuộc nằm lòng quy trình sau:

- Bước 1: Chuẩn bị lễ vật dâng cúng thôi nôi

- Bước 2: Bày trí và sắp xếp mâm lễ cúng sao cho phù hợp, đẹp mắt. Vị trí đặt bàn cúng thường là nơi gần chỗ bé ngủ hoặc phổ biến hơn là đặt vào giữa nhà hướng bàn cúng quay ra phía cửa chính.

- Bước 3: Gia đình cử đại diện làm chủ lễ để thực hiện việc thắp nhang và khấn vái. Người chủ lễ là cha mẹ, ông bà hoặc những người lớn tuổi có uy tín trong dòng họ. Người tham gia lễ cúng phải ăn mặc lịch sự, gọn gàng và có thái độ thành kính.

- Bước 4: Người chủ lễ tiến hành thắp nhang và đọc văn khấn vái. Khi đọc văn khấn nên đọc to rõ, không được đọc vấp hoặc thiếu sót sẽ làm ảnh hưởng đến may mắn của bé.

- Bước 5: Sau khi đọc văn khấn thì sẽ thực hiện nghi thức khai hoa và nghi thức bốc đồ vật đoán tương lai.

- Bước 6: Đợi nhang tàn thì đi hóa vàng mã, còn các món lễ vật khác thì gia đình chia cho mọi người để cúng nhau thụ hưởng lễ vật.

- Bước 7: Cùng nhau gửi đến cho bé những lời chúc tốt đẹp và bao lì xì may mắn để chúc cho bé mau ăn chóng lớn và cuộc sống bình an.

B/ CÁC VẬT PHẨM CÚNG THÔI NÔI ĐƠN GIẢN CHUẨN TRUYỀN THỐNG

1/ Ý NGHĨA CỦA XÔI CHÈ CÚNG THÔI NÔI BÉ TRAI VÀ BÉ GÁI

Dù là tục lễ truyền thống nhưng tùy theo quan niệm văn hóa và điều kiện kinh tế mà mỗi gia đình sẽ có sự chuẩn bị khác nhau về mâm lễ dâng cúng.

Thêm vào đó thì mâm cúng thôi nôi dành cho bé gái và bé trai sẽ có sự khác biệt đôi chút nên cha mẹ cần lưu ý kỹ trước khi mua sắm lễ vật.

• ĐỐI VỚI BÉ TRAI

- Thông thường bé trai sẽ cúng chè đậu bởi ông bà ta ngày xưa cho rằng bé trai sẽ là trụ cột trong gia đình, phải mạnh mẽ, xông xáo và có ý chí cầu tiến.

- Từ đậu mang nghĩa tương đồng với từ “đỗ” tức ngụ ý đỗ đạt trong học hành, thi cử và công danh.

- Đối với thế hệ trước thì rất quan trọng và đặt nhiều kỳ vọng vào sự nghiệp của bé trai, hy vọng bé trai có sự nghiệp thành công làm rạng danh dòng tộc.

• ĐỐI VỚI BÉ GÁI

- Đối với bé gái thì ông bà xưa cho rằng phải có những phẩm chất công dung ngôn hạnh để giữ cho mái ấm gia đình được hạnh phúc.

- Hình ảnh viên chè trôi nước được ví như hình ảnh của người con gái dịu dàng, nết na và có nhiều phúc khí.

- Bên cạnh đó thì viên chè trôi nước tròn đầy đại diện cho một cuộc sống ấm no, hạnh phúc và cầu chúc cho mối nhân duyên tốt đẹp.

- Chính vì những ý nghĩa này nên vào lễ cúng thôi nôi cho bé gái nó đã trở thành lễ vật không thể bỏ qua khi chuẩn bị mâm cúng.

2/ CÁC LỄ VẬT CÓ TRONG MÂM CÚNG THÔI NÔI TRUYỀN THỐNG

Một lễ cúng tâm linh diễn ra suôn sẻ và đầy ý nghĩa thì không thể không chuẩn bị các lễ vật dâng cúng. Ngoài xôi chè là món lễ bắt buộc thì trong mâm cúng thôi nôi truyền thống còn có các món lễ sau:

- 12 phần xôi chè nhỏ và 1 phần xôi chè lớn

- 1 bộ trầu cau têm cánh phượng

- 1 con gà hoặc 1 con vịt luộc nguyên con bắt chéo cánh

- 1 bình hoa tươi

- 1 mâm ngũ quả

- 1 bộ hài xanh và váy áo cúng mụ

- 1 bộ đồ thế giải hạn

- 1 bộ vàng thỏi và giấy tiền vàng mã

- 1 bộ nhang đèn trà rượu và gạo muối

Ngoài ra đối với những gia đình có điều kiện và muốn cúng thịnh soạn hơn sẽ chuẩn bị thêm:

- Heo quay nguyên con

- Heo quay miếng theo kg

- Bánh bao tại Ẩm thực Phạm Gia có hai mẫu là bánh bao đào tiên nhân đậu xanh và bánh bao nặn hình theo con giáp của bé nhân trứng sữa.

- Bộ đồ nghề bốc đồ vật đoán tương lai nghề nghiệp cho bé

C/ DÂNG LỄ CÚNG LÊN THẦN TÀI, THỔ ĐỊA, TÁO QUÂN, BÀN THỜ GIA TIÊN

Không chỉ chuẩn bị những món lễ trên bàn cúng chính mà nhiều gia đình còn có thêm các bàn thờ khác trong nhà như bàn thờ gia tiên, bàn thờ Thần Tài – Thổ Địa, bàn thờ Phật,...

Nhân ngày bé tròn 1 tuổi gia đình tổ chức lễ cúng thôi nôi không chỉ tạ ơn cho Mụ Bà Đức Ông mà còn là dịp để trình báo với các vị thần cai quản và ông bà gia tiên phù hộ. Lễ vật không cần chuẩn bị quá cầu kỳ mà chỉ cần đặt thêm 1 phần xôi chè trên mỗi bàn thời trong gia đình là được. Như thế đứa bé sẽ được tăng thêm phúc vận và được che chở bình an, khỏe mạnh nên người.

D/ BẢNG GIÁ BÁN CÁC LOẠI XÔI CHÈ CÚNG THÔI NÔI TẠI ẨM THỰC PHẠM GIA

Xôi chè chính là lễ vật quen thuộc có mặt trong tất cả các lễ cúng tâm linh nói chung và lễ cúng thôi nôi nói riêng. Vì thế mà không quá khó để tìm kiếm địa điểm cung cấp lễ vật này. Ẩm thực Phạm Gia chính là một trong những địa điểm nổi tiếng hơn 40 năm qua với công thức nấu xôi chè thơm ngon và chất lượng. Luôn nhận được phản hồi tích cực và sự yêu thương, ủng hộ từ khách hàng. Có đa dạng mẫu xôi chè đẹp mắt phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.

1/ GIÁ BÁN XÔI CHÈ THEO PHẦN

Không cần mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn chuẩn bị được những hộp xôi chè đẹp mắt để dâng cúng. Ẩm thực Phạm Gia đóng gói riêng từng phần xôi chè, đảm bảo tiện lợi, sạch sẽ và đẹp mắt. Mẫu mã đa dạng với giá bán cụ thể như sau:

- Xôi trắng: 15.000 đ/phần

- Xôi lá cẩm, lá dứa in khuôn 250gr là 17.000 đ/phần

- Xôi 3 màu (lá dứa, cẩm, gấc), xôi 3 lớp có nhân đậu xanh giữa giá 17.000 đ/phần

- Xôi tứ quý (xôi 4 màu) là 18.000 đ/phần

- Xôi ngũ sắc là 18.000 đ/phần

- Chè đậu trắng 250gr là 16.000 đ/phần

- Chè trôi nước trắng 250gr là 15.000 đ/phần gồm 2 viên lớn và 6 viên chè ỉ nhỏ kèm theo

- Chè trôi nước 3 màu (tam sắc) là 16.000 đ/phần gồm 2 viên lớn và 6 viên chè ỉ nhỏ kèm theo

- Các loại chè khác 17. 000 đ/phần

Tất cả các loại xôi chè đều được đóng hộp và làm 100% từ nguyên liệu thiên nhiên là trái gấc, lá dứa và nếp trắng tự nhiên không phẩm màu.

Bên cạnh đó còn có các trọng lượng khác như 300gr, 600gr, 1kg,... linh động theo yêu cầu của khách hàng.

2/ GIÁ BÁN XÔI CHÈ THEO KG

Nhiều gia đình không chỉ chuẩn bị xôi chè cúng lễ mà còn muốn chuẩn bị số lượng lớn để biếu tặng cho người thân, xóm giềng và bạn bè thân thiết. Khi đặt xôi chè theo kg sẽ có giá như sau:

- Chè đậu trắng: 60.000 đ/kg

- Xôi trắng: 55.000 đ/kg

- Xôi lá cẩm, lá dứa: 60.000 đ/kg

- Xôi gấc: 65.000 đ/kg

- Xôi 3 màu, 3 lớp: 65.000 đ/kg

- Xôi tứ quý: 70.000 đ/kg

- Xôi ngũ sắc: 70.000 đ/kg

Đây là giá bán áp dụng cho đơn hàng đặt dưới 15kg hoặc 40 phần xôi + chè. Khi đặt số lượng lớn hơn 15 kg hoặc 40 phần xôi + chè thì khách hàng sẽ được ưu đãi với giá bán tốt nhất.

E/ NHỮNG ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT KHI ĐẶT XÔI CHÈ CÚNG THÔI NÔI SỐ LƯỢNG LỚN

Nhằm để tri ân và giữ chân khách hàng thì Ẩm thực Phạm Gia khuyến mãi như sau:

- Đặt 40 – 59 phần xôi + chè: miễn ship + tặng 2 phần xôi chè 250gr

- Đặt 60 – 100 phần xôi + chè: miễn ship + tặng 4 phần xôi chè 250gr

- Đặt trên 100 phần xôi + chè: miễn ship + mỗi 10 phần xôi chè sẽ tặng 01 cặp xôi + chè

F/ CAM KẾT CHẤT LƯỢNG XÔI CHÈ CÚNG THÔI NÔI

Hiện nay do nhịp sống bận rộn nên nhiều gia đình lựa chọn dịch vụ đồ cúng tâm linh để tiết kiệm thời gian và công sức. Ẩm thực Phạm Gia luôn là địa điểm nhận được sự tin tưởng từ khách hàng vì:

- Các sản phẩm được nấu thủ công theo công gia truyền với thành phần tự nhiên 100% không chất bảo quản và chất phẩm màu độc hại.

- Các món lễ được chuẩn bị khi khách hàng yêu cầu nên đảm bảo độ mới 100%, giao ngay cho khách sau khi nấu để đảm bảo độ thơm ngon và tươi mới.

- Thời gian giao hàng đúng theo yêu cầu của khách hàng, có thể sớm hơn hoặc trễ hơn 30 phút trừ khi xảy ra trường hợp bất khả kháng.

- Bảng giá các mâm cúng được niêm yết và công khai minh bạch, khách hàng nắm rõ giá cả và tuyệt đối không tùy ý nâng giá dựa vào điều kiện của khách hàng.

- Nhân viên tư vấn tận tình, hướng dẫn kỹ càng giúp khách hàng hoàn thành lễ cúng thuận lợi.

- Chính sách bồi hoàn 100% nếu sản phẩm bị hư hỏng do lỗi từ phía cửa hàng hoặc trong thời gian cửa hàng bảo đảm.

G/ HÌNH ẢNH CÁC MẪU XÔI CHÈ TẠI ẨM THỰC PHẠM GIA

Theo quan niệm truyền thống thì xôi cúng thôi nôi được lựa chọn nhiều nhất là xôi gấc. Dù vậy thì mẫu xôi gấc cũng được chuẩn bị với mẫu mã đa dạng. Dưới đây là một số mẫu xôi chè được ưa chuộng nhất từ Ẩm thực Phạm Gia:

THÔNG TIN ĐẶT HÀNG

- Địa chỉ: 353 Chu Văn An, Phường 12, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

- Hotline: 090.6606.377 – 039.4062.377

- Website: https://amthucphamgia.com/